Maria Grazia Piscitelli 
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Per un marchio che un tempo puntava sul concetto che le cose belle arrivano a chi sa aspettare, la Guinness sembra molto desiderosa di garantire che i britannici non debbano prendersi una pausa tra una pinta e l’altra.
Poiché la domanda di birra scura è in forte aumento in vista del Natale, e alcuni pub hanno addirittura distribuito tessere annonarie che richiedono ai clienti di acquistare altre due bevande per avere il diritto di acquistare una Guinness, i proprietari sono stati costretti a reindirizzare le riserve destinate all’Irlanda nel Regno Unito.
Se ciò non dovesse bastare a placare la grande richiesta britannica, le spedizioni originariamente destinate a rifornire il mercato nordamericano verranno ridistribuite.
Con l’inizio del campionato di rugby delle Sei Nazioni sponsorizzato dalla Guinness, a poco più di un mese di distanza, la domanda per la stout tanto in voga starebbe addirittura superando i livelli normalmente registrati nel periodo di San Patrizio.
Mentre alcuni hanno ipotizzato che l’apparente carenza sia semplicemente una strategia di marketing, Diageo, la multinazionale britannica proprietaria del marchio, sostiene che tutto dipende dalla “domanda eccezionale dei consumatori”.
“Questa settimana spediremo in Gran Bretagna più Guinness di quanta ne abbiamo spedita quest’anno per la festa di San Patrizio a marzo, ma non riusciamo ancora a soddisfare la domanda”, ha affermato un portavoce di Diageo.
Ciò sembra del tutto plausibile, se si considera l’esperienza dei frequentatori dell’Old Ivy House di Clerkenwell, nel centro di Londra.
All’inizio di questo mese, ai clienti sono state consegnate delle tessere che dovevano essere timbrate dal personale, attestanti che avevano effettuato gli acquisti necessari, prima di poter acquistare una pinta di Guinness.
Altri pub, invece, riferiscono di non aver avuto difficoltà ad accedere a una fornitura costante, alimentando lo scetticismo circa l’aumento della domanda.
È stato ipotizzato che questa variabilità sia dovuta alla distribuzione: le aziende più grandi riscontrano meno problemi rispetto a quelle che si affidano agli intermediari.
Eppure, il crescente interesse per la Guinness tra le donne e i bevitori della Generazione Z è innegabile.
“Per una generazione ossessionata dall’identità, la Guinness conferisce una personalità a chi la beve”, ha scritto la giornalista Olivia Dean.
“Ordinarne una è un rituale in sé. C’è il complesso sistema di versamento lento (il bicchiere è tenuto a 45 gradi), su cui i fanatici della birra amano fare la predica ai baristi.
C’è l’ossessione di “dividere la G” (per i non addetti ai lavori, si tratta di una sfida in cui il primo sorso deve portare il livello della birra nel bicchiere marchiato esattamente a metà della “G” di “Guinness”).
‘Poi ci sono gli slogan esagerati – “Una bella giornata per una Guinness”, “La Guinness fa bene” – che chiedono a gran voce di essere stampati su una maglietta ironica.’
La cantante americana Olivia Rodrigo ha fatto esattamente questo durante uno spettacolo a Dublino quest’anno, esibendosi con una maglietta con lo stesso slogan; è evidente che il sostegno delle celebrità non ha danneggiato in alcun modo il marchio.
Anche Kim Kardashian ha fatto notizia quando è stata vista stringere pinte di Guinness e trangugiare shottini di ‘Baby Guinness’ (un mix di liquore al caffè e crema irlandese) durante un giro dei pub per il giorno di San Patrizio l’anno scorso.
È significativo che anche la domanda della rivale stout irlandese Murphy’s sia in forte espansione.
A novant’anni dalla prima apparizione, sembra che per molti non ci sia ancora niente di paragonabile alla Guinness.
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